Evde Baklava Nasıl Yapılır?
Çıtır Çıtır Antep Usulü Baklava Tarifi
Hazır Yufkayla Pratik Baklava Yapımı
Baklava Şerbeti Nasıl Hazırlanır?
Ev Yapımı Şerbetli Tatlı: Kolay Baklava Tarifi
Cevizli Baklava Tarifi – Evde Adım Adım
Bayram İçin En Güzel Tatlı: Evde El Açması Baklava
Hazır Yufkayla Kolay ve Hızlı Baklava
Şerbeti Tam Kıvamında Baklava Tarifi
El Açması Baklava Yapmanın Püf Noktaları

Baklava nasıl yapılır? Kurban Bayramı hangi baklava yapıl

Baklava tarif

Baklava Nedir? Neden Bayramda Yapılmalı

Şimdi Baklava, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir, Kurban Bayramı ve Ramazan Bayramı gibi özel günlerde sofraların baş tacıdır, Misafirlere ikram edilir, evin havası mis gibi tereyağı ve şerbet kokar.

Baklava Tarihi ve Meşhurluğu

Baklava, Osmanlı Sarayı’ndan çıkıp tüm Anadolu’ya yayılmış bir mirastır. Özellikle Gaziantep baklavası 2013’te Avrupa Birliği tarafından tescillenmiştir. Yani sadece tatlı değil, bir kültürel simgedir.

Baklava İçin Gerekli Malzemeler

3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı su
1 tutam tuz
250 gr tereyağı
250 gr dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Evde Baklava çıtır baklava yapımı (Adım Adım)

1. Hamur Hazırlığı

Un, yoğurt, yağ, yumurta, sirke ve suyu karıştır, bununla birlikte Ele yapışmayan yumuşak hamur yoğur. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendir.

2. Yufka Açımı

Şimdi Hamuru 20 eşit bezeye ayır,Bol nişasta ile her birini incecik aç. Elin arkası görünecek kadar ince olmalıdır

3. Tepsiye Dizim ve İç Harç

Ardından, tatlının şerbetini hazırlamaya başla ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha ocakta tut

Videolu Anlatım https://www.google.com/amp/s/yemek.com/amp/tarif/baklava/

4. Tereyağı ve Pişirme

Son olarak, üzerine bolca eritilmiş tereyağı dök ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişir.

5. Şerbet Hazırlığı

Şeker ve suyu kaynat, 10 dakika sonra limon suyu ekle, Şerbet ılıkken sıcak baklavanın üzerine dök.

Bayram Baklavasının Püf Noktaları

Hamura sirke eklerseniz çıtırlığı artar.
Nişasta bol olmalı, yufkalar yapışmamalı.
Şerbet soğuk, baklava sıcak olmalı (ya da tam tersi).
Tereyağı mutlaka gerçek olmalı, margarin kullanmayın.

Gerçek Antep Baklavası Farkı Nedir?

Öncelikle sadece Antep fıstığı kullanın, Ardından yufkaları klasik baklavaya göre daha ince aç, Şerbeti hafif tut ki yerken boğmasın. Tereyağını bolca ekle, ancak yakmadan kullanmaya dikkat et.

Şimdi

İster cevizli ister fıstıklı, evde yapılan bir baklava bayramın ruhunu sofralara taşır,Siz de bu tarifle geleneksel bir bayram dokunuşu hazırlayabilirsiniiz.